こんにちは、今日は生サーモンの日です。

東京都中央区築地に本社を置き、サケ・マス類を中心に様々な魚の養殖・加工・販売などを手がける株式会社モウイジャパンが制定。
日付は「生(7)サーモン(30)」と読む語呂合わせから。同社のブランド「モウイ・サーモン」(Mowi Salmon)の美味しさをより多くの人に知ってもらうことが目的。記念日は2019年(令和元年)に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
モウイ(Mowi ASA)は、ノルウェー・ベルゲンに本社を置く、世界最大のサーモン養殖加工会社。世界22ヵ国に販売拠点を有し、70ヵ国以上にサーモンを中心とする魚介類食品を提供している。モウイジャパンは、1995年(平成7年)にマリンハーベストジャパン株式会社として設立され、2019年5月に現在の社名となった。
「モウイ・サーモン」は、最高品種のノルウェー産アトランティックサーモン(タイセイヨウサケ)のブランド魚。一度も冷凍されることなく生のまま飛行機で日本に届けられる、鮮度が抜群の絶品サーモンである。
( 出典 https://zatsuneta.com/archives/107306.html )

こんにちは、モクレンHP制作所担当です。今日は決まりたてほやほやの生サーモンの日です。しかし生サーモンの日があるとは、今日この投稿を書くまでは知りませんでした。因みに担当は、サーモンは生でも焼いても好きです。最近は刺身にサーモンが混ざることも多くなりましたが個人的には嬉しい限りです!。しかしモウイ・サーモンを見かけた事はないので今度スーパーでじっくりと見てみようかと思います。モウイのHP( http://mowi.co.jp/ )を見る限りでは、高級魚の様なので一般のスーパーには出回ってないかもですね(涙)。直営店( http://www.mowisalmonstore.jp/ )もあるみたいですが・・・遠い!築地まで食べに行かねばならないようです。700円/100gくらいらしいのでちょっとお高いかも・・・是非通販もしてほしいものです。
でも、北欧産のピチピチのサーモン、是非一度賞味してみたいですね。コロナの影響もあってなかなかそんな機会もないかもですが・・・
それでは本日もよろしくお願いいたします!!!

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