おはようございます、今日は豆乳の日です

東京都千代田区二番町に事務局を置き、豆乳についての広報活動や豆乳資格検定試験などを実施している日本豆乳協会が2008年（平成20年）に制定。

日付は10月は国民の祝日「体育の日」（現：スポーツの日）もあり、健康や体のケアに気を付ける月であることから。12日は「とう（10）にゅう（2）」（豆乳）と読む語呂合わせから。

豆乳を飲み続けることで、体の中から美しさを引き出してもらい、豆乳市場の活性化を図ることが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
この日を記念して、日本豆乳協会では全国の高等学校を対象とした「スポーツ×豆乳キャンペーン」を実施している。10月中に、学校行事として体育祭やスポーツイベントを実施する学校を対象に、学校に在籍する生徒の人数分の豆乳を提供する。

スポーツに親しむ少年少女たちの「スポーツや運動後に飲む豆乳」をすすめ、豆乳の良質な植物性たんぱく質で、筋肉や骨をより丈夫にしてもらおうという考えである。

豆乳について
豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を漉した飲料である。別名ソイミルク。発祥は中国で、パオズ（包子）などの朝食とともによく飲まれており、暖かい豆乳に砂糖を加えた甘い豆乳などがある。

牛乳に似た外観と食味があり、大豆特有の青臭さがある。この風味を好む人も多いが、飲みづらいと感じる人もいるため、果汁を加えたり砂糖などで甘みを加えた飲料も販売されている。なお、煮詰めた汁を濾して残った繊維質のものがおからである。

スーパーやコンビニなどで売られている豆乳（類）商品は、JAS規格で「（無調整）豆乳」「調製豆乳」「豆乳飲料」の3種類に分かれている。

大豆を絞った乳白色の液状そのままの豆乳が「無調整豆乳」。この無調整豆乳に少々の塩や砂糖などで飲みやすく調整したものが「調製豆乳」。この調製豆乳に果汁や紅茶（フレーバー）などで味付けしたものが「豆乳飲料」である。

https://zatsuneta.com/archives/110122.html

おはようございます、モクレンHP制作所担当です。今日は豆乳の日です。個人的には豆乳より牛乳派なのですが、たまには豆乳も飲んでみたいなぁと思います。スーパーに行くと豆乳がたくさん置いてあるのでどれを飲もうか悩む事もしばしばあります。豆乳は甘いものの方が好きなので、今度スーパーに行った時にお試しで買ってみたいと思います。

調整豆乳や豆乳飲料が個人的に飲みたいものですが、無調整豆乳は何となく青臭そうで避けたい気分です。海外でも特に東南アジアでよく飲まれているそうで、朝食時に甘い豆乳を飲む習慣とか練乳入りの豆乳を販売している国もあり、参考になります。いすれも調整豆乳ですが、中にはタピオカ入りの豆乳とかもあるそうです。そうなると豆乳飲料ですね。

ということで、豆乳を飲んだ事のない担当(料理に入っていることはある)ですが、健康の為豆乳に挑戦してみたいと思います。
それでは本日も宜しくお願いいたします！！！