おはようございます、今日は伊達巻の日です

大阪府吹田市に本社を置き、玉子焼きや厚焼きなどの寿司具材を製造・販売する株式会社千日総本社（現：株式会社せんにち）が制定。

日付は「伊達巻」（だてまき）の名前の由来といわれている戦国武将・伊達政宗（1567～1636年）の命日にちなむ。華やかで洒落た滋養豊かな卵料理である伊達巻を、日本の食文化として広く後世に伝えていくことが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

伊達巻とは、溶き卵に白身魚のすり身とだし汁を入れてよく混ぜて、焼き上げ、巻き簾（まきす）で巻いて形を整えたもの。伊達政宗は伊達巻が好物だったと伝えられている。長崎においては「カステラ蒲鉾」とも呼ばれる。
「伊達巻」の名前は、普通の卵焼きよりも味も見栄えもよいため、豪華さや洒落ていることを意味する「伊達」に由来する説、「伊達巻き」という女性用の和服の帯に似ていることに由来する説もある。

https://zatsuneta.com/archives/105242.html

おはようございます、モクレンHP制作所担当です。今日は、担当も好きな伊達巻の日です。カステラ蒲鉾というのも言いえて妙な気がしますが、確かにカステラな感じの蒲鉾ですね。担当は、伊達巻の作り方は知らなかったのですが、今回知れて良かったです。

伊達巻そのもののネーミングは幾つか説があるのですね。個人的には洒落ている｢伊達｣説を推したいところです。伊達政宗も好きだったのであれば猶更ですね。

今日は若干時間が無いので短くなってしまいましたがご容赦ください。
それでは本日も宜しくお願いします！！！