おはようございます、今日はかき揚げの日です。

香川県三豊市に本社を置き、各種の冷凍食品の製造・販売を手がけ、全国の量販店・コンビニ・外食産業などに流通させている株式会社「味のちぬや」が制定。
日付は「かき揚げ」はうどんや蕎麦などの麺類に乗せて食べられることが多いことから、カレンダーで「めんの日」の11月11日の上の同じ曜日となる11月4日としたもの。サクサクとした食感と野菜などの具材の美味しさで人気の「かき揚げ」を多くの人に食べてもらうことが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
かき揚げについて
「かき揚げ」とは、芝海老、魚介類や野菜などを小さく切ったものに小麦粉を用いた衣でまとめ、食用油で揚げた日本料理であり天ぷらの一種である。その名前は「かき混ぜて揚げる」ことに由来する。
他の天ぷらと同様に「天つゆ」や「塩」で味付けをして食べたり、かき揚げ丼・天丼のように丼種として丼飯の上に味付けをして載せて食べたり、蕎麦・うどんに載せたり、ざるそばに添えるなどの食べ方がある。

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おはようございます、モクレンHP制作所担当です。今日はかき揚げの日です。かき混ぜて揚げる…このシンプルな工程の中にいろいろな味が混ざっているのですね。担当はかき揚げ単体で食べるよりも、蕎麦の上に乗せて食べる方が好きです。かき揚げの具としては玉ねぎ、にんじん、ごぼう、芝エビ等がありますが、まだ色々と具材としては考えられそうです。具材を考えるのもかき揚げの魅力のひとつではないでしょうか。個人的にはエビが入っているのが良いですね。これからの季節、寒くなってくると天ぷらそばが食べたくなってきますが、みなさんはどうですか？
年越しそばにかき揚げ…なんて言うのもいいですね。
それでは本日もよろしくお願いいたします！！！